최근 창업에 대해서 관심이 많아지면서 무인카페 창업에 대한 관심도 많아지고 있습니다. 그래서인지 부업으로 무인카페 창업을 준비하시거나 궁금해 하시는 분들이 많아졌는데요. 오늘은 창업비용, 무인카페 현실, 수익까지 한번 이야기 해 보도록 하겠습니다.
무인카페 창업 비용
창업비용중 가장 많은 부분을 차지하는게 커피 머신입니다
1,000~2,500만원 정도의 가격대를 형성하고 있으며 중고 구매시 1,000~1,500만원 을 생각하셔야 합니다. (중고 매물이 많은 이유 역시 생각해보시기 바랍니다.)
다음은 인테리어 비용으로 평당 150만원은 잡으면 10평기준 1,500만원, 구성의 차이는 있지만 테이블, 집기류 등 생각하면 300~500만원 은 필요하다고 생각하셔야 합니다.
세번째는 cctv와 와이파이 설치 50만원, 커피원두 및 부자재 70만원
다 합치면 머신을 1,500만원으로 계산하면 대략적인 비용은 3,520만원 입니다.
여기서 권리금과 보증금이 추가 되면 대략 5,000 ~ 6,000만원은 생각하셔야 합니다.
무인카페 현실
대부분 창업시 계획은 이삼일에 한번 가서 부족한 물품을 채우고 여유로운 상황을 생각합니다.
그러나 하루 60~70잔 이상 팔린다면 아침 저녁으로 가서 물품을 채우고, 매장 청소 등 관리를 해줘야 합니다. 사실상 무인 매장이 아니게 되어버리는 상황이 발생합니다.
무인카페 수익
아메리카노는 1,500~2,000원 정도로 가격이 형성되어 있는데 매출 원가는 20~25%로 계산합니다.
그러면 한잔 판매시 마진은 1,300~1,500원으로 예상 해 볼수 있습니다.
2,000원으로 잡으면 하루 50잔 판매 시 하루 100,000원의 수익이 발생, 이렇게 한달은 300만원을 예상할 수 있습니다.
여기서 임차료, 원재료가격, 수도 및 전기료, 인터넷 비용등을 빼고 나면 120~130만원 정도를 생각하시면 됩니다. (마진은 40% 정도로 생각하시면 됩니다.)
무인 카페 창업의 장점
인건비가 상승하면서 무인 매장 창업의 수요가 늘고 있습니다. 그 중에서 많은 분들이 무인 카페를 하려고 알아보시는데요. 무인 카페의 가장 매력적인 점은 인건비가 들지 않고, 알바 관리도 필요 없으며 최소한의 관리만으로 24시간 영업이 가능하다는 점입니다.
그래서 무인 카페 창업은 특히 투잡으로 창업을 하시려는 분들, 영업 시간 내내 카페에 상주하기 어려운 직장인, 주부 분들에게 적합한 창업입니다.
두번째는 작은 평수의 매장으로도 창업이 가능하다는 점입니다.
람이 직접 커피를 내리는 매장이라면 어느정도의 공간이 필요하지만 무인 카페라면 기계와 최소한의 공간만 갖추고 있는 10평 이내의 공간에서도 창업이 가능하기 때문에 일반적인 카페 대비 초기 창업 비용은 적게 드는 편입니다.
세번째는 높은 마진을 기대 할 수 있다는 점입니다.
카페의 재료 원가는 보통 30% 이내이고 비용의 대부분은 인건비, 시설비 등으로 나갑니다. 무인 매장의 경우 인건비가 들지 않고 시설이나 매장 비용이 적기 때문에 마진이 높다는 장점이 있습니다.
무인 카페 창업의 단점
이론상으로는 크게 신경쓸 일도 없고 마진도 높은 사업이지만, 카페라는 특성상 굉장히 경쟁이 치열하고 다른 창업 아이템보다 위치 선정도 굉장히 중요합니다.
고객의 입장에서는 매장도 작고 메가커피 같은 저가형 카페가 있는데 굳이 내가 만들어야 하는 무인 카페를 갈 이유가 없습니다.
그렇기 때문에 take out을 할 만한 유동인구가 많거나, 아이들을 픽업하기 위해 학부모가 잠깐 들를만한 장소를 찾으셔야 합니다.
타 카페와 비교하면 야간에도 운영이 가능하다는 장점이 있지만 야간에 유동인구가 없다면 오히려 단점이 될 수 있습니다.
최근에는 촉법소년 관련해서 무인매장을 중점적으로 도둑질을 하는 기사들이 나오는 것을 보면 리스크가 있습니다.
무인 카페 프렌차이즈
대표적인 프랜차이즈로는 나우커피, 커피에 반하다24, 알리바바 24시 무인카페, 핑거커피, 터치카페 등이 있습니다. (프랜차이즈 이름을 누르면 해당 브랜드 홈페이지로 이동합니다.)
브랜드마다 창업비용이 저렴한 곳, 가맹점이 많은 곳, 창업 비용이 비싼 대신 최신 트렌드와 시설이 반영 된 곳 등 각각의 특징이 있습니다.
그러기 때문에 꼭 본인이 생각하는 카페 이미지와 맞는 브랜드를 찾아보고 상담을 받아보시기를 추천드립니다.
결론
우리는 편하게 돈을 벌기 위해 무인 매장 창업을 생각합니다. 그러나 현실은 생각보다 손이 많이 가고 예상치 못한 리크스들을 많이 확인 할 수 있습니다.
최대한 집 근처에 매장을 차려 자주 방문이 가능한 위치를 선택해야 하며, 또 무인 카페를 방문 할 수있는 사람들이 있는 곳을 찾아서 차려야 합니다.
무인 매장은 큰 돈을 벌기보다는 현금 흐름을 만들기 위해서 차리는 것이라는 것을 잊지 않으셨으면 좋겠습니다.