수제버거 좋아하시나요? 오늘은 한국의 수제버거 프랭크 버거 창업에 대해서 준비해봤습니다. 우리가 익숙한 햄버거는 버거킹이나 맥도날드라고 생각하는데요. 여러 이슈가 있었지만 맛있다는 것은 이견이 없는 프랭크 버거의 창업비용과 창업 현실에 대해서 알아보겠습니다.
프랭크 버거?
2019년 11월 7일 프랭크 F&B에서 런칭한 수제버거 프랜차이즈 입니다.
일단 순살 수제패티부터 시작해서 고급 햄버거에만 들어간다는 프리오슈번을 사용하는 것이 특징입니다.
수제버거임에도 불구하고 가격은 햄버거 단품 기준으로 맥도날드의 버거와 비슷한 수준일 정도로 굉장히 가성비가 좋습니다. 물론 햄버거 단품 한정입니다.
특이사항은 미국 햄버거 브랜드 쉑쉑버거를 벤치마킹 했다는 것인데 그래서 매장의 간판부터 유니폼까지 굉장히 비슷한 것이 특징아닌 특징입니다.
프랭크 버거 창업 비용
기본비용 1,800만원 ( 49.6㎡/15평 기준 )
( 단위 : 만원, VAT 별도 )
| 구분 | 세부내용 | 금액 | 비고 | 기타 | |
| 가맹비 | 브랜드 사용, 메뉴얼 사용, 사후 관리 등 | 1,000 | 소멸성 | ||
| 교육비 | 개점 교육, 서비스 교육, 조리 교육 등 | 400 | 5일간 교육 및 개점지원 등 | ||
| 홍보비 | 오픈 홍보물, 유니폼, 전단지 POP 등 | 400 | |||
| 인테리어 | 시설 | 목공, 전기, 도장, 조명, 타일, 미장, 설계 및 감리 | 2,850 | 평당 ( 3.3㎡ ) 190만원 | 점주 직접 시공 및 구매 가능 |
| 주방 | 주방기기/집기류 | 싱크대, 디스펜서, 제빙기, 서랍식 냉장고, 테이블냉장고, 자동그리들(옵션) | 2,200 | 기본 품목 외 별도 | |
| 간판 | 전면 돌출 실사 등 | – | 현장 상황에 따라 상이함 | ||
| 키오스크 | 무인주문기 | 330 | |||
| DID | 메뉴,동영상 홍보용 2조 | 200 | |||
| 총합 | 7,380 | ||||
* 의탁자, 메뉴보드는 옵션입니다.
* 간판 및 모든 조명은 효율성이 높은 LED 전구를 기본으로 채택·사용합니다.
* 철거, 전기 증설, 지방 경비 외 계약서에 명시된 별도 공사 내역, 간판, 가구, 아웃테리어는 현장 견적으로 별도입니다.
출처 : 프랭크 버거 (링크)
가맹비 1,000만원, 교육비 400만원, 홍보비 400만원, 인테리어 2,850만원, 집기류 2,200만원, 기타비용 500만원 하면 본사에 지출하는 비용은 총 7,380만원입니다.
여기에 상가 구매 비용에 철거, 전기증설 까지 생각하면 최소 약 1억 5천만원 은 잡으셔야 할 것 같습니다.
프랭크 버거 수익률
출처 : 공정거래위원회
2022년도 기준 연 평균 매출 4억3,664만원, 월 매출 3,638만원 입니다.
패스트푸드는 보통 재료비가 본사의 제공 완제품에 따라 달라집니다.
프랭크버거는 평균적으로 45%정도 라고 합니다.
그러면 재료비 45%, 인건비 25%만원(사장 일x), 로열티 1.5%, 임대료 300만원, 기타 비용 11%
총 3,301만원이 나오고 순 수익 337만원이 나옵니다.
투자한 금액이 있으니 대부분 사장님들이 이악물고 일하시는 모습을 많이 봤습니다.
인건비 때문에 가족 단위로 일을 하는 경우도 많기 때문에 수익의 부분에서는 차이가 있습니다.
상권과 지역에 따른 차이 역시 굉장히 큽니다.
프랭크 버거 창업 현실
폐점율이 낮고 본사에서도 홍보를 적극적으로 하고 있기 때문에 메리트가 있습니다.
그래서 매년 매장이 증가하는 추세기도 합니다.
그러나 사실 오토로 돌리시는 분들은 많이 없습니다.
운영하시는 분 이야기만 들어봐도 본인이 있을때와 없을때 차이가 너무 많이 나서 아파도 나간다고 하시는걸 들었습니다..
최근 매장이 계속 늘어나고 있기 때문에 창업을 하신다면 양도양수 매물도 생각해 보는걸 추천드립니다.
창업을 고민하실때는 많이 찾아보시고 음식도 드셔보시고 여러 정보들을 비교 후에 창업을 고민하셨으면 좋겠습니다.