파리바게뜨 창업 비용 매출 창업 현실

빵 좋아하시나요? 빵 좋아하시는 분들이라면 많이 이용해보셨을 거라고 생각합니다. 오늘은 빵집 파리바게뜨 창업에 대해서 알아보겠습니다. 파리바게뜨 창업 비용과 창업 현실, 그리고 밀가루를 파는데 얼마나 남느지 궁금한지 매출까지 확인해보도록 하겠습니다.

파리바게뜨?

SPC 그룹 계열 파리크라상에서 운영하는 국내 최대의 제과점이자 업계 매출 1위의 프랜차이즈 입니다.

흔히 불리는 약칭은 파바로 파리바게트로 잘 못 알고 부르시는 분들도 있지만 정식 이름은 파리바게뜨 입니다.

대기업의 프랜차이즈 답게 구매자의 입장에서는 할인, 적립이 잘 되는 편이고 커피부터 아이스크림까지 파는 메뉴도 많습니다.

파리바게뜨 창업 비용

99.17㎡(30평형) 기준(카페형 기본사양)

* 기준 : 정보공개서 22년 수치

구분	지급대상	금액	면적3.3㎡당 금액	지급 기한	반환 조건	비고
총계	가맹본부 등	238,175,000 ~ 276,752,000	7,925,000 ~ 9,209,000	–	–	총비용/3.3㎡
최초공급	가맹본부	11,000,000	–	영업개시 후	–	제품등초도물량
인테리어	공급업체	85,300,000 ~ 98,800,000	2,843,000 ~3,293,000	오픈 2일전	반환되지 않음	–
장비	공급업체 등	77,330,000 ~ 84,150,000	–	–	–	–
간판	공급업체	12,210,000 ~18,260,000	–	–	–	–
가구	공급업체	23,065,000 ~ 29,442,000	–	–	–	의탁자 별도
POS	공급업체	2,100,000	–	오픈 2일전	상동	–
부대시설	공급업체	15,950,000 ~ 21,780,000	–	오픈 2일전	상동	에어컨, 전기증설 등
기타장비	공급업체	11,220,000	–	오픈 1일전	상동	디지털 메뉴보드 등

출처 : 파리바게뜨 (링크)

30평 카페형 기준이며 본사에 들어가는 돈만 하더라도 굉장히 비싼 편입니다.

238,175,000 ~ 276,752,000원인데 아직 상가 구매 비용은 빠져 있습니다.

상가 구매 비용을 포함한다면 최소 3억은 필요합니다.

파리바게뜨 매출

출처 : 공정거래위원회

2021년도 기준 전국 매장의 연 평균 매출은 7억1,611만원, 월 매출은 6,000만원 입니다.

재료비 3,960만원(66%), 임대료 400만원(1군상권 기준/30평), 인건비 500만원(직원 3명 기준), 관리비 150만원, 기타 비용 150만원, 총 지출액은 5,160만원.

6,000만원에서 지출액 5,160만원 빼면, 순수익 840만원(14%) 남습니다.

수익만 보면 나쁜편은 아닌거 같은데 투자비용과 수익률을 보면 아쉽다는 생각을 안할 수 없습니다.

본사에서 사업설명회도 주기적으로 하고 있습니다. 관심이 있으시다면 방문해보시는걸 추천드립니다. (사업설명회 링크)

파리바게뜨 창업 현실

파리바게뜨는 수익률이 낮은걸로 유명합니다.

본사 홈페이지에 나오는 마진율입니다. 평균 마진율을 40%로 잡을 수 있습니다.

여기서 인건비부터 공과금, 월세등을 다 제하고 나야만 순수익 입니다.

어느정도 안정적으로 돈을 벌 수는 있지만 투자대비 잘 벌지 못한다는 이야기가 됩니다.

내가 특출난 제빵 기술이 없는데 창업을 하고 싶다면 어느정도 안정적인 수입을 얻을 수 있다는 장점은 있습니다.

예전에는 강제 리모델링이 있었지만 지금은 많이 줄었다고 합니다.

그럼에도 굉장히 선호되는 브랜드입니다.

왜냐면 21년 기준 양도양수가 266개가 일어났는데 그만큼 수요가 많다는 이야기입니다. 일반적인 브랜드였다면 진즉 폐업해도 이상하지 않은 수치기도 합니다.

파리바게뜨는 모두가 잘 아는 브랜드이기에 설명이 더 필요하지는 않은 것 같습니다.

내가 안정적인 돈이 필요하다 가 아니라면 한번 더 생각해보셨으면 좋겠습니다.