우리가 퇴직하고 준비하는 창업은 치킨집입니다. 다들 만만하게 생각하기도 하고 치킨을 좋아하는 우리나라 사람들에게 최적의 창업이라고 생각하기도 합니다. 그 중에서 구운 치킨의 대명사인 굽네치킨을 준비해왔습니다. 오늘은 굽네치킨 창업 비용과 수익에 대해서 알아보겠습니다.
굽네치킨이 뭐야?
2005년에 시작되었으며 우리가 잘 아는 튀긴치긴과는 다른 조리 방법인 구운 치킨으로 시작한 브랜드 입니다.
신메뉴들은 대부분 서양 향신료를 자주 활용하여 양식 맛이 나는게 특징.
베이크 게열의 치킨은 바사삭이라는 이름을 붙여 판매를 하고 있으며 이중 고추바사삭 치킨이 가장 유명합니다.
구운 치킨중에서는 가장 유명한 치킨 브랜드이며 충분한 브랜딩이 되어있고 어느정도 팬층을 가지고 있습니다.
굽네치킨 창업 비용
| 구분 | 15평 (Delivery) | 20평 (Beer Pub) | 25평 (Beer Pub) | 비고 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 가입비 | |||||
| 가맹비 | 500 | 500 | 500 | VAT 별도 | |
| 교육비 | 200 | 200 | 200 | VAT 별도 | |
| 보증금 | 없음 | 없음 | 없음 | ||
| 로열티 | 없음 | 없음 | 없음 | ||
| 인테리어 감리비 | 없음 | 없음 | 없음 | ||
| 인테리어 공사 | |||||
| 인테리어 | 3,100 | 3,800 | 4,500 | 3.3m2당≓ 180~200만원 기준 | |
| 기타공사 | 전기,가스 증설 및 설치 공사, 철거 공사, 의탁자, 냉/난방기기, 화장실 공사, 폴딩도어 시공, 전면 교체, 창호 교체, 외부 창고 설치, 워크인 쿨러, 배수 별도 공사, 그리스텝 설치 공사, 온수기, DID구입 | 직접 비용 (점포에 따라 상이함) | |||
| 간판 및 유리 시트 | 350 | 400 | 500 | 점포 환경에 따라 상이함 | |
| 오븐 (10단/6단 기준) | 2,799 | 2,799 | 2,799 | ||
| 가스 공사 별도 | |||||
| 오븐 10단 2대 기준 | |||||
| 2,930 | |||||
| 주방 장비, 집기 | 1,150 | 1,210 | 1,210 | ||
| 배달 용품 | 180 | 180 | 180 | 오토바이 1대 기준 | |
| POS 및 통신 장비 | 180 | 250 | 250 | ||
| 합계 | 7,759 | 8,639 | 9,439 | ||
*상기 금액은 점포 특성에 따라 변동 될 수 있습니다.
*지역/상권에 따라 일부 추가 비용이 발생할 수 있습니다.
굽네치킨은 특이하게 창업 조건이 있습니다.
창업 시 입점 위치는 1층에 위치, 최소 15평 이상의 면적, 도로면에 인접한 점포, 상시 운영 인원이 2인 이상.
1인 창업 시 최소 1명의 직원은 필요, 따라서 교육비도 2인 기준입니다.
그대신 장점으로 로열티 x, 보증금 x, 인테리어 감리비x 라는 장점이 있습니다.
또 배달 매장 or 홀 매장 이렇게 두 가지로 나누어져 있습니다.
배달 매장 기준으로 최소 7,759만원이 필요하며, 여기에 추가 냉난방, 전기 등 설치비용과 상가 임대료 권리금을 생각하면 최소 1억 이상 필요하다고 볼 수 있습니다.
굽네치킨 창업 수익
출처 : 공정거래위원회 (링크)
월 평균 3억 1천만원 정도 매출이 나오고 있습니다.
인구수가 평당 기준 가장 높은 서울이 3억 8천만원입니다.
월 평균 2500만원으로 생각하시면 됩니다.
총 수익률은 20~25% 생각하셔야 합니다.
최근 양도 양수 매물이 많다고 하는데 대부분 오래되고 인테리어를 새로 해야 하는 경우가 많기 때문에 꼭 그런 부분을 감안하고 구매하셔야 합니다.
굽네치킨 장단점
장점
- 본사에서 캐릭터, 연예인을 이용한 광고를 꾸준히 하는 편
- 튀기지 않기 때문에 안전하고 청소가 쉽다.
- 오븐을 이용한 간단한 조리로 인해 타 브랜드에 비해 인건비가 절감된다.
- 오븐 2대만 있으면 한번에 20마리까지 조리 가능.
- 인테리어 마진이 없어서 가맹점 개설 부담이 낮다
단점
- 타 브랜드에 비해 비싼 닭값
- 타 브랜드 (A급 브랜드) 에 비해 낮은 평균 매출
- 호불호가 갈리는 메뉴가 많다.
- 근거리에 굽네 매장이 생긴다. (본사 중재 x)
- 오븐 조리로 인해 타 치킨에 비해 긴 조리 시간
결론
장단점이 굉장히 명확한 브랜드 입니다.
튀김기를 쓰지 않는다는 이유 하나 때문에 매장 관리 측면에서는 굉장히 편할 수 있습니다.
그러나 닭값 때문에 결론적으로 수익률은 큰 차이가 없는 것 같습니다.
저는 개인적으로 구운 치킨보다는 튀긴 치킨을 좋아하기에 자주 먹는 치킨은 아니지만 한번씩 생각 날 때가 있습니다.
만약 창업을 생각한다면 꼭 대표메뉴 몇 가지를 시켜서 드셔보셨으면 좋겠습니다.
본인이 맛있다고 생각해야 좀 더 자부심을 갖고 팔 수 있다고 생각합니다.
창업 전에는 꼭 여러 글들을 찾아보고 후기를 찾아보고 창업하셨으면 좋겠습니다.
