샌드위치 프랜차이즈 써브웨이는 다들 한번쯤 들어보셨을겁니다. 내가 먹고 싶은 메뉴를 빵부터 내용물, 소스까지 선택 할 수 있다는 특징이 있습니다. 심지어 샐러드와 여러 구성품을 선택함으로써 건강한 음식으로 먹을 수 있다는 강점까지 있습니다. 오늘은 이 서브웨이 창업에 대해서 알아보겠습니다.
써브웨이?
미국에서 시작한 브랜드입니다. 브웨이라고 하면 지하철을 생각하지만 사실 잠수함에서 나온 단어입니다. 미국 대다수 지역에서 잠수함처럼 생긴 길다란 샌드위치를 잠수함 샌드위치(Submarine Sandwich)라 부르고 이를 줄여서 써브(sub)라고 하며, 이 방식(way)으로 만든 샌드위치라는 뜻을 담고 있습니다.
초반 한국에서는 고전하는 분위기였지만. 2010년도 이후에는 내가 원하는 방식으로 음식을 만들어 먹을 수 있다라는 장점으로 오히려 젊은 층에서 큰 인기를 누리기 시작했습니다.
써브웨이 창업 비용
| 항목 | 금액 | 내용 |
|---|---|---|
| 가맹비 | 14,889,000원 | 소멸성 |
| 교육비 | 없음 | 교육에 대한 추가 비용 없음 |
| 장비 및 기자재 | 12,000만원 | 샌드위치 유니트, 브래드 오븐, 스피드 오븐, 전자레인지, 냉장냉동시설, 주방설비 및 집기, 커피머신, CCTV, 음향장비, 가구 및 인테리어 소품 등 |
| 인테리어 (간판 및 철거비용 제외) | 200만원~210만원/평당 | 가설, 전기, 바닥, 벽체, 천정, 설비, 출입문 철거 및 조성, 장비세팅, 기본덕트, 스프링쿨러 등 |
| 간판 | 410만원 | H:450mm / 1면 기준, 어닝 포함 |
| 전기증설 | 150만원 | 10KW증설 |
| 냉난방 | 450만원 | 32평형 시스템1, 벽걸이(냉난방)1, 배관비 |
| 합계 | 약 2억 원~2억 1천만원 | 총 비용은 경우에 따라 변동 될 수 있습니다. |
※ 별도 비용 : 외부공사(갈바, 데크 등), 추가공사(철거, 자동문 등), 전기 간선작업, 건물의 공사 준수사항에 따른 비용 등 매장 여건에 따라 투자비용이 달라질 수 있습니다
VAT 별도, 25평 기준
출처 : 써브웨이 (링크)
가맹비 1,488만원, 교육비 없음, 장비 및 기자재 2억 2,000만원, 인테리어 210만원, 간판 410만원, 전기증설 150만원, 냉난방 450만원.
25평 기준 창업비용은 2억에서 2억1천만원정도 예상이 됩니다. 여기다 추가 공사, 외부공사 비용이라던지 상가구매비용까지 생각해보면 2억 후반까지 생각해봐야 합니다.
써브웨이는 창업에 있어 일반적인 프랜차이즈와는 다른 특징이 있습니다.
바로 지역내 지사가 설립이 되어야지만 가맹점 개설이 가능하다라는 것 입니다. 그래서 내가 이 지역에 차리고 싶어도 관리해주는 지사가 없다면 창업이 불가능합니다.
그래서 지금은 제주도에서는 창업이 불가능 합니다.
지사 확인 (링크)
써브웨이 순수익
출처 : 공정거래위원회
2021년도 기준 정보공개서를 확인해보면 전국 평균 매출액을 확인 할 수 있습니다.
전국 연평균 7억 3695만원, 월 평균 6,141만원을 확인 할 수 있습니다.
서브웨이는 샌드위치를 하나하나 만들어야 하기 때문에 인건비와 재료비가 다른 프랜차이즈에 비해 높게 측정됩니다. 그래서 마진율도 낮아 15%정도의 수익률을 보여줍니다.
그럼에도 불구하고 매출이 높아 약 월 920만원으로 계산됩니다.
아셔야 합니다. 노동강도도 굉장히 높기 때문에 월 순수익 말고도 직원관리가 굉장히 어려울 수 있습니다.
써브웨이 창업 현실
창업비용이 높은편이라 신규 가맹점 개설이 조심스러울 수 있습니다. 또 본사에서 신경을 쓰기 때문에 지역선정또한 만만치 않습니다.
그런 점들을 생각해보면 오히려 양도양수를 생각하는 것도 방법이 될 수 있습니다.
직원 교육이 굉장히 힘들기 때문에 여러 장점들이 있습니다.
그러나 양도양수를 하게되면 여러 비용이 훨씬 많이 들기 때문에 조심스러운 부분이 있습니다.
그렇기 때문에 창업 전에는 꼭 본사 상담도 받아보시고 여러 매장에 직접 방문헤 보셨으면 좋겠습니다.