금별맥주 창업 프랜차이즈 창업 비용 현실

화려한 인테리어와 다양하고 고급진 안주로 무섭게 가맹점을 확보하고 있는 금별맥주입니다. 이렇게 떠오르는 프랜차이즈 금별맥주 지금 창업해도 돈이 될까요? 오늘은 금별맥주의 창업 비용과 순수익 등에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

금별맥주?

매장 인테리어는 뉴트로 모던 스타일이라고 공식 홈페이지에 적혀 있습니다.

쉽게 생각하면 레트로 스타일의 술집이라고 생각하시면 좋을것 같습니다.

본사는 광명해 위치해 있으며 여러 프랜차이즈를 운영해 요식업 노하우가 많은 프랜차이즈 업체에서 만든 브랜드 입니다.

가성비 좋은 음식들을 다양하게 판매하고 있습니다.

그래서 1차로 가도 부담없고 2차로 가도 부담없은 술집입니다.

금별맥주 창업 비용

항목	20평	30평	40평	내용
가맹비	700	700	700	브랜드 사용, 사업노하우, 기술전수, 메뉴개발
교육비	300	300	300	레시피제공, 서비스교육, 조리교육, 현장교육+오픈지원
보증금	200	200	200	계약 이행 보증금
인테리어	3,850	5,550	7,250	기본 20평(3,850만)/추가평당(170만)
간판	800	800	800	내외부 간판, 실내 사인물 포함(현장에 따라 상이)
주방기자재	1,800	1,900	2,000	냉장고, 냉동고, 가스튀김기, 간텍기, 컵냉동고, 식기세척기 등 일체
집기 및 그릇	550	650	750	주방, 홀 집기 및 그릇 용품 등 일체
의탁자	600	900	1,200	의탁자 개수에 따라 상이함
오픈 준비물	300	300	300	메뉴판, 앞치마, 빌지판, 호출벨, 배너, 각종 인쇄물, DP소품 등
합계	9,100	11,300	13,500

단위 : 만원(VAT 별도)

출처 : 금별맥주 (링크)

20평 기준 창업 비용은 9,100만원 입니다.

여기서 상가구매비용을 생각하면 20평 기준으로는 총 2억 5000만원 이상이 필요할 것으로 예상됩니다.

평당 170만원의 인테리어 비용은 타 브랜드 들과 비교했을때 평균 수준의 비용입니다.

술집 특성상 유동인구가 많은 곳에서 1층에 차리는 경우가 많기 때문에 본사 홈페이지에 적혀 있는 것보다 더 많은 비용이 발생합니다.

또 20평 기준으로 적어놨지만 술집이기 때문에 60평 이상은 되어야지 어느정도 만족할만한 수익을 얻을 수 있을 것이라고 예상됩니다.

금별맥주 순수익

출처 : 공정거래위원회

금별맥주는 안주가 싸다는 특징과 함께 맥주가 일반적인 맥주보다 비싸다는 장점이 있습니다.

2022년 정보공개서에 따르면 월 평균 매출 5,389만원입니다.

재료비 35%, 임대료 400만원(30평), 인건비 750만원(직원 4명), 관리비 3%, 수수료 3%, 로열티 2%, 기타 비용 3% 등 총 월 지출액 3,628만원 입니다.

그렇게 된다면 월 평균 순수익은 1,761만원(32%) 입니다.

평균 매출액이 21년(451,661만원)과 비교해 굉장히 많이 올랐기 때문에 높은 수익을 기대 할 수 있습니다.

그러나 맥주 양조장 설비 비용, 창업비용 등이 굉장히 높기 때문에 초기 수익은 낮을 수 있습니다.

또 서울과 비교해 보면 타 지역은 평균 수익이 많이 차이나는 것을 확인 할 수 있기 때문에 꼭 확인해보셔야 합니다.

금별맥주 창업 현실

소비자의 입장에서는 정말 좋은 술집입니다.

메뉴도 다양하고 1차로가 도 좋고, 2차로 가도 가벼운 안주와 맥주를 먹을 수 있기 때문입니다.

개인적으로는 노포를 좋아하지 않는데 금별맥주는 분위기도 좋습니다.

단 창업자 입장에서는 부담스러울 수 있습니다.

다양한 안주는 재고의 부담과 조리의 부담이 굉장히 큽니다.

특히 인건비의 부분에 있어서는 굉장히 타격이 크다고 생각합니다.

또 지금 뜨고있는 브랜드 이기 때문에 반대로 지금의 시기가 지나면 확 매출이 감소 할 수 있다는 걱정도 있습니다.

그러나 본인이 이러한 창업에 경력이 있고 수용이 가능하다면 수익률 부분에서 굉장히 매력적인 브랜드 입니다.

창업전에는 꼭 여러 정보를 찾아보고 가서 드시면서 메뉴라던지 손님이 얼마나 오는지도 살펴보셨으면 좋겠습니다.