최근엔 저가 테이크 아웃 커피 브랜드들이 엄청난 강세를 보여주고 있습니다. 메가커피를 시작으로 컴포즈 커피, 빽다방, 벤티 등등 많은 브랜드 들이 생기고 있는 요즘 오늘은 하이오 커피를 들고 왔습니다. 플라스틱 텀블러에 커피를 담아주는 것으로 유명해지기 시작했는데 오늘은 이 브랜드의 창업 조건에 대해서 알아보겠습니다.
출처 : 하이오 커피 (링크)
하이오 커피?
2021년도에 시작된 저가 커피 브랜드 입니다.
아메리카노 한잔에 2000원 이라는 가격정책을 펼치는 브랜드로, 초창기에는 일반적인 플라스틱 컵이 아닌 아래 사진처럼 텀블러 형태의 컵에 담아줘서 이슈가 되었던 브랜드입니다.
아직 인지도가 높지 않지만 컴포즈 커피처럼 본사에서 자체 로스팅 공장을 운영하여 원가절감과 맛 두마리 토끼를 잡은 브랜드 입니다. 또 지속적으로 신메뉴를 내고 있어 떠오르는 브랜드로 볼 수 있습니다.
출처 : 하이오 커피
하이오 커피 창업 비용
| 항목 | 비용 | 내용 |
| 가맹비 | 브랜드 사용권, 영업권 보장 및 운영 노하우 제공 | |
| 계약이행 보증금 (VAT 없음) | 3,000,000 | 전반적 계약 내용에 대한 예치 보증금, 계약 종료 시 반환 |
| 교육비 | 창업 및 실무 교육 (일 8시간 / 5일 교육, 오픈 지원 교육 4일) | |
| 인테리어 | 29,000,000 | 내장공사 15평 기준 (추가 평당 180만원) – 벽체, 천정, 바닥, 설비, 전기, 주방 싱크, 창고 조성 등 |
| 의/탁자 | 1,380,000 | 테이블 4인 2개, 테이블 2인 2개, 의자 12개 (붙박이 의자/ 야외테라스 가구 별도) |
| 기기 및 기물 | 29,000,000 | 에스프레소 머신기, 그라인더 2종, 제비기, 빙삭기, 블렌더, 냉장고, 컵 실링기, 핫 워터 디스펜서, 기본 주방 기물, 쇼 케이스, 오븐기 등 |
| 홍보물 | 890,000 | 내외부 사인물, 발판 매트, 유니폼 외 |
| 외부 간판 | 5,000,000 | 저념ㄴ 간판, 원형 간판, 기둥 간판 등 (기본 4m 기준) |
| 기타 공사 | 10,000,000 | 프레임 리스 폴딩, 준공 청소, 음향, 온수기, 가설, 어닝, 붙박이 의자 등 |
| 로열티 | 150,000 | 슈퍼바이저를 통한 순화 관리 및 신메뉴 지도 등 사후관리 |
| 합계 | 75,270,000 |
※점포 여건에 따라 창업 비용은 유동적입니다. (VAT 별도)
본사 홈페이지에 나와 있는 내역입니다. 아직은 발전하고 있는 브랜드여서 그런지 교육비와 가맹비가 면제입니다.
15평 기준 총 7,527만원 (VAT 별도)
가맹비 500만원, 보증금 300만원, 교육비 300만원, 인테리어 2,900만원, 의/탁자 138만원, 기기 및 기물 2,900만원, 홍보물 89만원, 외부간판 500만원, 기타 공사 1,000만원, 로열티 15만원
합치면 75,270,000원 입니다. 상가 구매 비용 등을 생각하면 최소 1억이 넘는 금액은 생각하셔야 합니다.
매출과 순수익
출처 : 공정거래위원회 정보공개서
확인해 보면 총 가맹점수는 22년도 기준 186개, 평균 매출액은 153,913,000원.
전국 가맹점의 월 평균 매출액 1,595만원 (일매출 53만원)
임대료 150만원(15평 기준), 재료비 35%, 인건비 400만원(점주 상주, 직원2명), 로열티 15만원, 관리비 3%, 수수료 3%, 기타 비용 2% 등등, 총 지출액은 1,251만원 을 제하면 순수익은 344만원 (21.5%) 입니다, 창업 비용 회수 기간은 대략적으로 2년 잡으면 될 것 같습니다.
생각보다 굉장히 짜네요..
하이오 커피 창업 현실
저는 카페 창업을 말리는 입장입니다.
위에 매출과 순수익을 확인해보면 아시겠지만 점주가 운영을 하면서 일을 해야 순수익이 나옵니다.
오토로 돌리면 더 낮은 수익이 날 수 있습니다.
당연히 평균의 함정에 빠지지 않게 상권분석을 해보니 너무 좋은 위치다. 그러나 다른 프랜차이즈는 들어가있고 아직 경쟁이 가능하다.
이럴때는 들어가셔도 되지만 아니라면 뜯어말리고 싶습니다.
결론
저는 카페를 자주가고 커피를 좋아합니다.
개인적으로 바리스타 자격증도 따고 차리고 싶다는 간절한 생각도 있었습니다.
그러나 카페라면 일단 말리고 싶습니다.
커피를 좋아한다면 사 드시고 카페 창업은 꼭 알바를 해 보고 준비 하는걸 추천 드립니다.
카페 창업 관련 글을 한번 읽어보시는 것을 추천드립니다.
